|
|
Gegrilde Franse Varkensfiletlapjes Met Mosterd En Honing
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? snufje peper (versgemalen)
? snufje zout
? 1 eetlepel witte wijnazijn
? 1 theelepel rozemarijn
? 1 theelepel tijm
? 1/2 eetlepel honing
? 1/2 eetlepel mosterd (grove)
? 3 eetlepels olijfolie
? 4 varkensfiletlapjes (a 100 g, 1 cm dik)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Voorbereiden: Roer in een kom de olijfolie, wijnazijn, honing, mosterd, tijm, rozemarijn en peper tot een marinade.
2. Schep het vlees door de marinade en laat het vlees afgedekt 1 uur in de koelkast marineren.
3. Bereiden: Neem het vlees ca. 15 minuten voor gebruik uit de koelkast, zodat het vlees op temperatuur kan komen.
4. Grill het vlees op de BBQ aan beide zijden goudbruin en gaar. Breng de varkensfiletlapjes op smaak met zout.
|
|
|